Des ingrédients naturels
riches en goût,
locaux et anti-gaspi

Le végétal est une ressource incroyable.

Disponible à côté de chez nous, nous pouvons mieux les utiliser pour bénéficier de ses nombreuses vertus et réduire le gaspillage à la source.

A vous les ingrédients responsables !

Démocratiser le végétal local sous toutes ses formes

On va vous faire découvrir de nouvelles façons de consommer du végétal. A la fois en utilisant des ingrédients que vous ne connaissiez pas mais aussi sur les différentes façons d’utiliser ceux que vous connaissez déjà.

On vous parlera aussi beaucoup des Coproduits. Cette matière inévitablement produite pour en fabriquer une considérée comme plus importante, meilleure. Mais « rien ne se crée, rien ne se perd, tout se transforme ».

Des valeurs nutritionnelles sous estimées

Valeurs énergétiques pour 100 g de farine de noix

0 g
De Protéines Végétales
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De Fibres
0 g
De Glucides
0 g
De Matières Grasses
Coquet Végétal Présentation

Pourquoi s'en priver ?

Des partenaires locaux rigoureusement sélectionnés

L’humain, la proximité et le savoir faire au coeur de notre entreprise.

Tous nos interlocuteurs sont sur le territoire français. Du producteur, à l’huilerie en passant par les chefs. Ils ont tous un rôle à jouer pour nous permettre de vous proposer de bons ingrédients et vous révéler tout leurs potentiels. Il nous tient à coeur de travailler avec des partenaires passionnés et passionnants. Nous sommes un maillon d’une chaine de qualité où chaque acteur travaille sans relâche pour des produits de qualité avec un savoir faire français.

Témoignages de nos Clients

“ Les ingrédients Coquet me permettent de concevoir des biscuits et des snacks plus respectueux de l'environnement et des consommateurs. "
Gabriel BERNIER
Fondateur L'Atelier à Croc
“Les avantages nutritionnels et gustatifs constituent les atouts majeurs de ces farines déshuilées. Leur facilité d'utilisation apporte également un intérêt dans la mise en oeuvre pour une multitude de matrice agroalimentaire."
Anne-Laure MICHEL
Chef de projets agroalimentaires INNOVIAA
“Avec Coquet Végétal on découvre de nouveaux produits, une nouvelle façon de consommer. C'est une expérience alimentaire riche en découverte culinaire et culturelle.”
Alison

La genèse de Coquet Végétal

Et vous, qui êtes-vous ?

Pour les Artisans du goût

Vous êtes à la recherche d'ingrédients à incorporer dans vos savoureuses recettes.

pour les particuliers

Vous avez envie de savourer l'utilisation de nos ingrédients chez vous au quotidien.

Ils nous font confiance

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un dealer de coques ?