Démocratiser le végétal local sous toutes ses formes
On va vous faire découvrir de nouvelles façons de consommer du végétal. A la fois en utilisant des ingrédients que vous ne connaissiez pas mais aussi sur les différentes façons de les utiliser.
On vous parlera beaucoup des Coproduits. Cette matière inévitablement créée lors de la production d’un autre produit et que l’on considère comme un déchet.
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La poudre déshuilée :
des valeurs nutritionnelles sous estimées
Des partenaires locaux rigoureusement sélectionnés
L’humain, la proximité et le savoir faire au coeur de notre entreprise.
Tous nos interlocuteurs sont sur le territoire français. Du producteur, à l’huilerie en passant par les chefs. Ils ont tous un rôle à jouer pour nous permettre de vous proposer de bons ingrédients et vous révéler tout leurs potentiels. Il nous tient à coeur de travailler avec des partenaires passionnés et passionnants. Nous sommes un maillon d’une chaine de qualité où chaque acteur travaille sans relâche pour des produits de qualité avec un savoir faire français.
Témoignages de nos Clients
“ Les ingrédients Coquet me permettent de concevoir des biscuits et des snacks plus respectueux de l'environnement et des consommateurs. "
Gabriel BERNIER Fondateur L'Atelier à Croc
“Les avantages nutritionnels et gustatifs constituent les atouts majeurs de ces farines déshuilées. Leur facilité d'utilisation apporte également un intérêt dans la mise en oeuvre pour une multitude de matrice agroalimentaire."
Anne-Laure MICHEL Chef de projets agroalimentaires INNOVIAA
“Avec Coquet Végétal on découvre de nouveaux produits, une nouvelle façon de consommer. C'est une véritable agréable expérience culinaire dont on se souvient longtemps".