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Ingrédients :

  • 100 g de farine de noix

  • 100 g de farine de blé

  • 100 g de beurre fondu

  • 75 g de sucre de canne roux ou cassonade

  • 75 g de pépites de chocolat (ou chocolat concassé grossièrement)

  • 1 oeuf

  • ½ sachet de levure chimique

  • 1 pincée de sel ou sel fin

 

Préparation :

1. Faire préchauffer le four à 180°.

2. Dans un saladier fouetter le beurre fondu avec le sucre.

3. Ajouter l’oeuf, les farines, la levure, le sel et les pépites de chocolat. Bien mélanger à la cuillère.

4. Former ensuite des boulettes de pâte.

5. Les déposer sur une plaque graissée ou recouverte de papier sulfurisé.

6. Faire cuire à 180°C (four préchauffé) pendant une douzaine de minutes.

7. Les biscuits sont encore souples, ils vont durcir en refroidissant.

8. Les déposer sur une grille et faire refroidir avant de déguster.

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