Ingrédients :

  • 250g de pois chiches (trempés 1 nuit dans l’eau et égouttés)

  • 2 gousses d’ail

  • 1/4 d’oignons

  • 1/4 de bouquet de persil

  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate

  • 1 cuillère à café de cumin

  • 1/2 cuillère à café de paprika

  • 5 cuillères à café de farine de noix

  • Sel ne pas hésiter à en mettre pour bien relever le gout

  • Poivre

 

Préparation :

  1. Tout mélanger dans le mixeur.
  2. Ensuite faire des petites boules (ou des quenelles avec 2 cuillères) avec le mélange obtenu.
  3. Passez les falafels à la friteuse
 

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