Ingrédients :
250g de pois chiches (trempés 1 nuit dans l’eau et égouttés)
2 gousses d’ail
1/4 d’oignons
1/4 de bouquet de persil
1/2 cuillère à café de bicarbonate
1 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de paprika
5 cuillères à café de farine de noix
Sel ne pas hésiter à en mettre pour bien relever le gout
Poivre
Préparation :
- Tout mélanger dans le mixeur.
- Ensuite faire des petites boules (ou des quenelles avec 2 cuillères) avec le mélange obtenu.
- Passez les falafels à la friteuse