2 personnes – facile
Ingrédients :
- 20 g de farine de lupin
- 100 g de farine d’épeautre
- 30 g de beurre de cacahuètes
- 160 mL de boisson végétale de noix
- 180 g de compote
- 20 mL d’huile
- 1 grosse cuillère à café de levure chimique
Préparation :
1. Dans un bol large, mélanger les farines, le lait végétal, la compte de pomme et la levure chimique.
2. Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive ou de coco et cuire à feu moyen/fort les panckes, environ 45 secondes à 1 minute par face.
3. Servez avec une cuillère à soupe de beurre de cacahuète.